Se taie 5-6 cartofi cubulete si se fierb impreuna cu o ceapa taiata si 1 morcov ras. Dupa ce a fiert bine se adauga un sos din: un pahar de smantana, 2 galbenusuri, zeama de la o lamaie.

Se serveste cu patrunjel tocat marunt.

Supa de cartofi cu smantana