Se coc la cuptor sau se fierb in apa cu sare 2-3 sfecle, apoi se curata si se dau pe razatoarea mare. Se curata 2-3 radacini de hrean si se dau prin razatoarea mica.

Se amesteca cu sfecla si se adauga sare, ulei si zeama de lamaie, dupa gust.

Salata de sfecla cu hrean