Se rad 1,5 kg de dovlecei, se amesteca cu 200 g faina, 3 oua, sare. Se iau cu lingurita cantitati egale din aceasta compozitie si se prajesc in ulei.
Chiftelutele astfel obtinute se aseaza intr-un vas de jena uns cu ulei, se toarna deasupra 250 g smantana amestecata cu 2 galbenusuri, se presara cascaval ras si se da vasul la cuptor timp de 10-15 min.
