1/2 kg piure de cartofi se amesteca cu 2 oua, 150 g branza telemea si 100 g faina. Se framanta bine pana capata consistenta unui aluat care se imparte in mai multe bucati.
Se fac bilute cu diametrul de 2 cm, se turtesc si se prajesc in ulei incins. Se presara cu marar si se servesc calde.
