Varza de Bruxelles este considerată o minunată inovaţie a horticultorilor danezi. Efectele sale se manifestă la nivelul pancreasului prin ameliorarea procesului de sinteză a insulinei. Utilizarea sa în diabetul zaharat se datorează conţinutului în mangan, crom şi alte elemente minerale. Sunt o sursă bogată de vitamine A, B şi C şi minerale Ca, Na, K, P, Fe, S, Mn, Cr.
Vitaminele A, C si U precum si microelemente
Timp inmuiere (ore): 4-6
Lungime germeni la maturitate: 2.5cm
Timp crestere (zile): 4-5
Sandwitch-uri, salate, supe. Daca s-a maturizat produce clorofila.
Sursa: paradisulverde.com
