Au efect de epurare a ficatului şi rinichilor, slab efect diuretic şi de detoxifiere a organismului. Pe lângă conţinutul în vitamina B, sunt şi o importantă sursă de minerale Fe, K, P. Necesitatea prezenţei acestui aliment în meniul zilnic este justificată prin conţinutul în compuşi valoroşi, cum ar fi fosfaţii. Datorită conţinutului de sorg, sunt bogati în flavonoide şi fito-antioxidanţi. Componenţii cei mai importanţi ai germenilor sunt enzimele, respectiv flavonoidele, care acţionează sinergic, prin potenţare reciprocă a acţiunii.
Potasiu, vitamina C
Timp inmuiere (ore): 4-6
Lungime germeni la maturitate: 2.5cm
Timp crestere (zile): 4-5
Sosuri, sucuri de verdeturi, mancaruri mexicane, salate, sandwitch-uri, supe Are gust picant, amestecati cu alte seminte! Produce clorofila.
Sursa: paradisulverde.com
